マテオス　イタリアンレストラン　日本語全メニュー

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暖かい前菜 / HOT ANTIPESTO

マッシュルーム　イタリア風 / MUSHROOMS ITALIANO $8.95 マッシュルームにガーリック、アサリ、チーズをつめ Stuffed with baby clams, garlic, bread crumbs, Parmesan and Monterey Pepper Jack cheeses.

フライド・カラマリ / CALAMARI FRITTI $8.95 こんがり揚げたイカのリングフライ。スパイシーなマリナラトマトソースにつけてお召し上がりください Deep fried calamari served with spicy marinara sauce.

フライド・モッツアレラチーズ / MOZZARELLA MARINARA $8.50 軽くパン粉をつけて揚げたモッツアレラチーズのフライ。当店自慢のマリナラ・トマトソースにつけてお召し上がりください Lightly breaded and deep fried served with out marinara sauce.

ガーリック・トースト / GARLIC BREAD $3.75

エスカルゴのバター焼き/ ESCARGOTS $10.95 ガーリック＆フレッシュ・ハーブバターでこんがり焼いています Baked in a garlic Dijon & fresh herb butter.

冷たい前菜 / COLD ANTIPESTO

日替わりブルスケッタ / BRUSCHETTA $6.95 フランスパンに本日のトッピングを乗せてトースト Toasted French bread with creative toppings. Ask for tonight's preparation.

牛肉のカルパッチョ / CARPACCIO $10.95 薄くスライスしたフィレ肉をパルメザンチーズ、ドライトマト、クルミと当店特製ドレッシングで Thinly sliced filet mignon garnished with a Parmigiano, sundried tomato and Walnut salad in lemon vinaigrette, Dijon Mustard aioli and arrugula pesto.

前菜の盛り合わせ　二人分 / ANTIPASTO PLATTER FOR TWO $14.95 ** 薄くスライスしたフィレ肉をパルメザンチーズ、ドライトマト、クルミと当店特製ドレッシングで Assortment of olives, peppers, salami, roasted garlic, cheese, marinated vegetables & anchovy.

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サラダ＆スープ / SALADS & SOUPS

シュリンプ・カクテル / SHRIMP COCKTAIL $10.95 エビをカクテルソースで Zesty red cocktail sauce.

季節の日替わりスープ / SEASONAL SOUP $6.95 季節の日替わりスープ Created fresh daily

ミラノ風ミネストローネ / MINESTONE MILANESE $6.95 ミラノ風ミネストローネ An Italian tradition.

マウイオニオン・スープ / PARMA ONION SOUP $7.95 キツネ色に炒めたマウイオニオンをじっくり煮込んだ特製スープ。フランスパンのクルトン、イタリアンチーズ、生ハムを添えて Maui onions caramelized and simmered in a beef broth, topped with French bread croutons, Italian cheeses and prosciutto.

カプレーゼ・サラダ / SALAD CAPRESE $7.95 新鮮なモッツアレラチーズ、イタリアントマト、バジルのサラダ。バルサミコ、ビネグレットのドレッシングで Fresh Buffalo mozzarella cheese, Roma tomato and grilled fennel. Served with Mesclun greens. Balsamic-basil vinaigrette.

シーザー・サラダ（お二人以上のご注文でお願いします）/ CEASAR SALAD $9.95 Per person （一人前） ロメインレタス、ガーリック、スパイス、卵、アンチョビ、クルトン、パルメザンチーズ、ワインビネガー、バージンオリーブオイルを使ってお客様のテーブルでご準備いたします (Prepared for two or more) A tableside presentation of Romaine lettuce tossed with garlic, spices, egg, anchovy filet, fresh baked croutons, Parmesan, red wine vinegar and extra virgin olive oil.

マテオス・スペシャルサラダ / MATTEO'S SPECIAL SALAD $7.95 ロメインレタスをブルーチーズ＆ビネグレットのドレッシングで Crisp hearts of Romaine lettuce served with crumbled blue cheese and Italian vinaigrette. "A Matteo's Classic"

グリーンサラダ / MESCLUN GREEN SALAD $7.95 緑野菜、トマト、キュウリ、キャロットのサラダ。お好みのドレッシングを下記の中からお選びください -RED WINE & VINAGARETTE DRESSING（赤ワインとビネグレットのドレッシング） -RUNCH DRESSING（ランチ・ドレッシング。クリーミーな味わい） -CAESAR DRESSING（オリーブオイル、ガーリック、アンチョビ、マスタード、卵、ビネグレットを使ったドレッシング） Gourmet blend of mixed baby greens, tomato, cucumber and carrot ribbons. choice of dressing.

お肉料理 / FROM THE GRILL

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ステーキ　フランク・シナトラ風 / STEAK & PEPPERS "FRANK SINATRA" $32.95 ニューヨーク・ステーキにピーマン、マッシュルームを添えて。赤ワイン＆デミグラスソースでどうぞ おすすめワイン：KENWOOD JACK LONDON メルロー（カリフォルニア、赤） （豊かな味わい、フルボディ） Strips of New York steak with red, yellow and green bell peppers and mushrooms in a burgundy wine and demi glazed sauce. KENWOOD JACK LONDON, MERLOT, SONOMA

モロカイ産骨付きラム肉 / MOLOKAI HERBAL RACK OF LAMB $36.95 ** 極上の柔らかさをもつアメリカ産ラム肉を新鮮なハーブ、ガーリック、オリーブオイルでグリル。ラタトウーユを添えて。ソースを赤ワインソース(CABERNET FENNEL LAMB JUS) またはミントソース（MINT SAUCE）からお選びください おすすめワイン：ROSEMOUNT DIAMOND シラーズ（オーストラリア、赤） (豊かな果実味、ミディアムボディ) American lamb marinated in fresh herbs, garlic and olive oil. Served with ratatouille and Cabernet fennel lamb jus or fresh mint sauce. ROSEMOUNT DIAMOND SHIRAZ, AUSTRALIA

ニューヨーク　サーロインステーキ / NEW YORK CUT SIRLOIN 12 OZ. $32.95** ソースをゴルゴンゾーラチーズのソース(GORGONZOLA SAUCE)またはグリーン＆ピンク・ペッパーのソース（GREEN & PINK PEPPERCORN SAUCE）からお選び下さい おすすめワイン：AQUINAS カベルネソビニオン（ナパ、カリフォルニア　赤） Glazed with Caf� de Paris gorgonzola butter or Madagascar green & pink peppercorn sauce. AQUINAS CABERNET SAUVIGNON, NAPA

フィレ・ミニヨン / FILET MIGNON 10 OZ. $32.95 ベアネーズソースで。新鮮なマッシュルーム添え おすすめワイン：CLOS DU VAL ピノ・ノワール（ナパ　カリフォルニア　赤） With a wild mushroom compote and bernaise sauce. CLOS DU VAL PINOT NOIR, NAPA

子牛肉 / VEAL

子牛肉のオッソ・ブッコ / VEAL OSSO BUCCO MILANESE $29.50** 子牛肉のすね肉をコクのある赤ワインソースで柔らかくなるまでじっくり煮込みました。サフランリゾット添え おすすめワイン：7 DEADLY ZINS ジンファンデル（カリフォルニア　赤） （少しスパイシーなミディアムボディ） Braised veal shank in a rich red wine sauce, served with saffron risotto and topped with a citrus gremolata. 7 DEADLY ZINS ZINFANDEL, LODI

スカロッピネ / SCALOPPINE DI VITELLA $28.95 口当たりの柔らかい薄切り子牛肉を下記の調理法の中からお好みに合わせてご用�"いたします Tender slices of veal with a choice of the following preparations.

サルティン・ボッカ / SALTINBOCCA 生ハム、セージ、チーズと一緒にワインソースでソテー。ほうれん草を添えて。 おすすめワイン：KENWOOD YULIPA メルロー（ソノマ　カリフォルニア　赤） Prociutto ham, fresh sage, fontina cheese and sauteed spinach. Marsala wine sauce. KENWOOD YULUPA MERLOT, SONOMA

ピカタ / PICCATTA バター、レモン、ケッパーのソースで軽くソテー。ズッキーニを添えて おすすめワイン：REDCLIFFE ソビニオン・ブラン（ニュージーランド　白）(ハーブのような風味) Lightly sauteed in butter, lemon and capers.zucchini served on the side. REDCLIFFE SAUVIGNON BLANC, NEW ZEALAND

パルメジャーナ / PARMIGIANA パン粉とチーズをつけて油で揚げたカツのようなお料理。トマトソースを添えて おすすめワイン：TIZIANO CHIANTI RISERVA DOCG キャンティ（イタリア　赤） Lightly breaded and sauteed with Italian cheeses and Marinara sauce. TIZIANO CHIANTI RISERVA DOCG, ITALY

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マルサラ / MARSALA マルサラ赤ワインのソースで。マッシュルーム添え おすすめワイン：MARK WEST ピノ・ノワール（カリフォルニア　赤） Prepared in a light Marsala wine sauce with mushrooms. MARK WEST PINOT NOIR, CALIFORNIA

シーフード / SEAFOOD

本日のお魚料理 ($時価) / FRESH FISH DEL GIORNO (MARKET PRICE) ハワイ産の新鮮なお魚をお好みに合わせて調理いたします　 お好みの調理法を下記の中からお選びください おすすめワイン：KENDALL-JACKSON GRAND RESERVE シャルドネ（カリフォルニア　白） A daily selection from Hawaiian waters,with your choice of preparation. KENDAL-JACKSONMARK GRAND RESERVE CHARDONNAY, CALIFORNIA

オー・ナチュラル / FRESH FISH DEL GIORNO - AU NATUREL - (MARKET PRICE) オリーブオイル、ガーリック、バジルにマリネしてグリル。レモンでさっぱりと おすすめワイン：MICHAEL DAVID INCOGNITO ヴィオニエ（カリフォルニア　白） （フルーティな味わい） Briefly marinated with extra virgin oil, shallots and a touch of garlic, fresh basil and sea salt. Grilled and served with lemon. MICHAEL DAVID INCOGNITO VIOGNIER, LODI

ドーレ・スタイル / FRESH FISH DEL GIORNO - DORE' STYLE - (MARKET PRICE) 軽く卵をつけてソテー。レモンバターケッパーソースで おすすめワイン：KENWOOD YULUPA 　シャルドネ（カリフォルニア　白） Lightly battered in egg, topped with a leamon-butter caper sauce. KENWOOD YULUPA CHARDONNAY, SONOMA

マカデミアナッツ / FRESH FISH DEL GIORNO - MACADEMIA CRUSTED - - (MARKET PRICE) お魚をマカデミアナッツでまぶし、バジル、白ワイン＆バターソースで表面を軽く焼いて おすすめワイン：TORMARESCA シャルドネ（イタリア　白）（辛口） Pan seared with a basil Burre Blanc. TORMARESCA CHARDONNAY, ITALY

ケイジャンスタイル / FRESH FISH DEL GIORNO - BLACKENED - (MARKET PRICE) スパイシーなケイジャン・スパイスをまぶして表面を軽く焼いて おすすめワイン：M.TRINCHERO "MARY'S VINEYEARD" ソビニオン・ブラン（カリフォルニア　白） Seasoned with Cajun spices and Pan-Seared. M. TRINCHERO "MARY'S VINEYEARD" SAUVIGNON BLANC, CALIFORNIA

スキャンピ（車えび）マテオ風 / JUMBO SCHRIMP SCAMPI "ALA MATTEOS" $28.95 車エビをガーリックバター、イタリアンハーブ、白ワイン、ケッパーでソテー おすすめワイン：AQUINAS　シャルドネ（ナパ　カリフォルニア　白） Sauteed in garlic butter, fresh Italian herbs, Chardonnay and capers. AQUINAS CHARDONNAY, NAPA

チキン / CHICKEN - POLLO

チキンのフローレンス風 / CHICKEN FLORENTINE $24.95 鶏胸肉を白ワイン、ガーリックバターソースでソテー。ほうれん草を添えて Saut仔d double breast, served on a bed of spinach. Chardonnay, garlic-butter sauce

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チキンブレスト＆ナスのパルミジャーナ風 / CHICKEN BREAST AND GRILLED EGGPLANT PARMIGIANA $21.95 鶏胸肉に軽くパン粉をまぶしモッツアレラチーズ、生ハム、トマトソースでソテー。ナスのパルミジャーナ風を添えて Lightly breaded and sauteed with mozzarella cheese, Proscuitto ham and marinara sauce.

ナスのパルミジャーナ風 / EGGPLANT PARMIGIANA $19.95 ナスをトマトソース、チーズとともに

パスタ / PASTA - FARINACCI

四種類のチーズのラビオリ / FOUR CHEESE RAVIOLI $19.95 ラビオリをパルメザン、モッツアレラ、ロマノ、リコッタチーズの四種類のチーズと一緒に。ローストガーリック、バジルペースト、トマトソースとともに Freshly made with Parmesan, mozzarella, romano, ricotta and marinated sundried tomatoes. Marinara sauce drizzled with roasted garlic cream & macadamia nut pesto.

パスタ / PASTA

フェットチーニ・プリマベラソース / FETTUCINE PRIMAVERA $19.95 平たいパスタを新鮮な野菜、オリーブオイル、ガーリック、ハーブでソテー Flat noodles served with fresh vegetables, sauteed with olive oil, garlic and fresh herbs.

ボロネーズ風ラザニア / LASAGNA BOLOGNESE $19.95 パスタとリコッタチーズ、モッツアレラチーズをトマト＆ミートソースで重ね焼き Fresh pasta layered with Bolognese sauce, ricotta and mozzarella cheeses in a marinara sauce.

モスタッチオリ・ブロッコリー / MOSTACCOLI BROCCOLI $17.95 筒状のパスタをブロッコリー、ガーリック、オリーブオイルのソースで Tubular shaped pasta with broccoli, garlic and olive oil sauce.

アサリのリングイーネ / LINGUINE WITH CLAMS $19.95 新鮮なニュージーランド産のアサリをバター、ガーリック、エシャロット、ハーブとともに白または赤のマリナラソースで Fresh New Zealand clams with butter, garlic, shallots and fresh herbs in a white or red marinara sauce.

フェットチーネ・アルフレッドソース / FETTUCINE ALFREDO $18.95 平たいパスタをクリームソースで "A Classic" Thin flat noodles in a fresh cream sauce.

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ペンネ・ポシタノ / PENNE POSITANO $21.95 新鮮なマグロ、トマト、ケッパー、ハーブ、ガーリックを赤ワインバターソースで Tossed with fresh Ahi, diced tomatoes, capers, fresh herbs garlic with a burgundy wine butter-sauce.

シーフード・プッタネスカソース / SEAFOOD PUTTANESCA $24.95 リングイーネ・パスタとエビ、帆立貝、アサリ、ムール貝、イカ、アンチョビ、オリーブ、ケッパーをスパイシートマトソースで Shrimp, scallops, clams, mussels, fresh fish, calamari, anchovies, olives and capers in a spicy tomato sauce, served on a bed of linguine.

ミートボールスパゲッティ / SPAGHETTI & MEATBALLS $17.95

エンジェルヘア・ポモドリソース / ANGEL HAIR POMODORI $17.95 極細のパスタを新鮮なトマトとバジルのソースで Very thin noodles with a fresh tomato and basil sauce.

チキンと子牛のカネロニ / CHICKEN & VEAL CANNELLONI $18.95 チキンと子牛肉をイタリア風クレープに包みクリーミー・チーズソースをかけて焼きました Italian crepes stuffed and baked in a creamy mornay sauce.

ペンネ・コン・サルチチャ / PENNE CON SALSCICCIA $19.95 ペンネ・パスタをチキン、スパイシーなイタリアンソーセージ、ガーリックソースとともに Chicken and spicy Italian sausage, served on a bed of penne in a garlic demi sauce.

デザート / DESSERTS

アイスクリーム -＆シャーベット - スプモーニ / Ice Cream, Sherberts & Spumoni6.95 Ask for tonight's selection

デザートの盛り合わせ（ケーキとペストリー）/ Pastry & Dessert Tray 7.95 デザートの盛り合わせ（ケーキとペストリー） Assorted cakes and pastries.

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